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如何保障養老院老人的膳食營養?

2020-08-04

對于住在養老院的老人來說,子女比較擔心在養老院內能不能吃好、睡好,為了保障老人的營養攝入,我們廣安養老院在老人膳食營養方面制動了專門的方案,接下來為大家介紹一下:


1、種類繁多。老年人的日常飲食應包括五類食物,即谷類和土豆、動物性食物、豆類和堅果類、蔬菜和水果、真菌和藻類、食用油和調味品。


2、品類多樣化。也就是說,建議老年人從五類食物中各選一種,并盡量制作含有多種食物的菜肴或飯菜。


3、葷素搭配。葷素搭配的食物既美味又營養。

廣安養老院膳食

4、形式多樣。通過使用不同的烹調方法,可以做成多種食物,食物的形式和搭配方法都有利于增進食欲。


5、顏色多樣。不同顏色的食物含有不同的營養成分,多種顏色的食物合理搭配,既能提高營養價值,又能增加食物風味,促進食欲。


6、口味多樣。老年食品應注意烹調口味的多樣化。許多食物有酸、甜、苦、辣等口味。吃的時候,可以搭配它們來增加食欲。此外,他們應該吃清淡和少鹽。


7、限制脂肪攝入量:隨著人們生活水平的提高,似乎每頓飯都離不開肉,但老年人不能吃得太油膩。不僅要避免吃太油膩的食物,而且盡量以植物油的攝入為主。


8、吃新鮮衛生的食物。


以上就是關于養老院老人膳食營養方面的內容介紹了,同時希望老人也要注意不要輕易迷信不靠譜的保健品。


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